Prema posljednjem izvješću koje je objavila Kineska nacionalna komisija za zdravlje i planiranje obitelji pod nazivom "Higijenski standard za posude za posuđe od nehrđajućeg čelika" (GB 4806.9-2016), nehrđajući čelik za hranu mora proći test migracije kako bi se osigurala sigurnost potrošača.
Test migracije uključuje uranjanje materijala od nehrđajućeg čelika u simuliranu otopinu hrane, obično kiselu, na određeno vremensko razdoblje.Ovaj test ima za cilj utvrditi oslobađaju li se u hranu bilo koji štetni elementi prisutni u posudi od nehrđajućeg čelika.
Norma navodi da ako otopina ne pokazuje taloženje pet štetnih tvari iznad dopuštenih granica, spremnik od nehrđajućeg čelika može se klasificirati kao prehrambeni.To osigurava da posuđe od nehrđajućeg čelika koje se koristi u pripremi i konzumaciji hrane nema nikakvih potencijalnih zdravstvenih opasnosti.
Pet štetnih tvari koje se testiraju u testu migracije uključuju teške metale poput olova i kadmija, kao i arsen, antimon i krom.Ovi elementi, ako su prisutni u prevelikim količinama, mogu kontaminirati hranu i imati štetne učinke na ljudsko zdravlje.
Olovo je vrlo otrovna tvar koja se s vremenom može nakupiti u tijelu i uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, osobito kod djece.Kadmij, još jedan teški metal, kancerogen je i može dovesti do oštećenja bubrega i pluća.Poznato je da je arsen jak kancerogen, dok se antimon povezuje s respiratornim poremećajima.Krom, iako esencijalni element u tragovima, može postati štetan u višim koncentracijama, što dovodi do kožnih alergija i respiratornih problema.
Test migracije ključan je u osiguravanju sigurnosti posuđa od nehrđajućeg čelika, jer potvrđuje da korišteni materijali ne ispuštaju štetne tvari u hranu koja s njima dolazi u dodir.Tvrtke koje proizvode posuđe od nehrđajućeg čelika moraju biti u skladu s ovim standardom kako bi osigurale zdravlje i dobrobit potrošača.
Kinesko nacionalno povjerenstvo za zdravlje i planiranje obitelji, zajedno s drugim relevantnim tijelima, redovito prati i provodi usklađenost s ovim standardom.Također je bitno da potrošači budu svjesni oznake prehrambene kvalitete i kupuju posuđe od nehrđajućeg čelika od pouzdanih izvora kako bi izbjegli krivotvorine ili proizvode ispod standarda.
Zaključno, test migracije propisan "Higijenskim standardom za posude za posuđe od nehrđajućeg čelika" kritičan je korak u jamčenju sigurnosti hrane.Osiguravajući da posuđe od nehrđajućeg čelika prođe ovaj strogi test, potrošači mogu biti mirni znajući da proizvodi koje svakodnevno koriste zadovoljavaju potrebne standarde i ne predstavljaju nikakav zdravstveni rizik.
Vrijeme objave: 18. srpnja 2023